Sầu riêng được xem là “vua của các loại trái cây” không chỉ bởi hương vị mà còn có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa và chữa bệnh cho con người. Sầu riêng là thực phẩm rất giàu năng lượng, 234g sầu riêng tương đương với khoảng 20% lượng carbohydrate. Vì vậy, bạn chỉ cần ăn 1/5 trái sầu riêng là đã có thể bổ sung nguồn năng lượng cần thiết cho cả một ngày dài. Một khẩu phần sầu riêng chứa hơn 350 Calo và 13g chất béo (nhưng là loại chất béo không gây hại cho cơ thể)
– Giống đảm bảo sạch bệnh, có xuất sứ nguồn gốc rõ ràng;
– Chọn giống có gốc ghép đường kính từ 1.2 cm trở lên;
– Chiều cao thân cây từ 40 cm trở lên tính từ bầu ghép;
– Thân cây có tán xoè đều, không bị dị dạng;
– Lá cây bóng, xanh đậm.
– Rễ: phủ kính bầu ươm.
– Kiểm tra chất lượng đất qua các bảng kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn Việt Nam qui định.
– Đất cần bổ sung phân hữu cơ để có độ tươi xốp tốt.
– Độ ẩm trước khi trồng là 60%-80%: đất khô cần tưới nước tăng độ ẩm, sử dụng máy kiểm nhanh để kiểm tra độ ẩm tại hố trồng.
– Độ pH của đất kiểm tra tại hố trồng đạt từ 4.5 đến 6.5.
– Sau 48 tháng chăm sóc: cây có đường kính gốc 15cm trở lên, chiều cao từ 4m trở lên, đường kính tán cây 4m trở lên.
– Trong thời gian tiến hành làm bông thì cắt nước khoảng 20 ngày.
– Tiến hành hoà NPK (10-60-10) vào nước phun lên thân, lá và rễ.
– Sau 20 ngày bón NPK (5-30-30) vào gốc và tiến hành tưới ngay.
– Khoảng 30 ngày sau cây sẽ ra bông.
– Một chùm ra từ 15 đến 20 bông.
– Sau khi đậu trái bằng quả trứng gà, tuyển trái: lựa trái tròn đều, không bị dị dạng, cuống trái có màu xanh nhạt bóng, cuống không được thâm đen, gai không đen.
– Tiến hành bón phân NPK (15-15-15 + TE) Bón phân định kỳ 20 ngày, mỗi lần 200gr/ gốc, bón tới 3 Tháng.
– Bổ sung dinh dưỡng cho trái 20 ngày/ lần (phân sinh học Agrostim), (5 lần/ 100 ngày).
– Tưới nước định kỳ 2 ngày/ lần, lượng nước tưới 100 lít/ cây trở lên.
– Trái có đường kính khoảng 3-4 cm thì lựa trái, 1 trái/ chùm, 1 cành để 5-7 trái.
– Tính từ lúc trồng đến lúc thu: đợt 1 là 51,5 tháng, đợt 2 cách thu hoạch đợt 1 là 15 ngày, tiếp cho các đợt thu hoạch tiếp theo sau 1 năm.
– Thu hoạch trước những trái đã đến tuổi: đầu cuống trái ngã vàng, màu trái hơi ngã vàng, gai nỡ rộng.
– Cắt trái để cách cuống từ 2-5cm: giúp không bị thối trái, bảo quản được lâu.
– Thu hoạch thủ công và vận chuyển bằng máy cày.
– Sau khi vận chuyển về địa điểm tập kết thì phân loại trái theo tiêu chuẩn: loại 1 (1.8-5kg), loại 2 (<1.8kg), hàng dạt.
– Nhiệt độ bảo quản xưởng từ 180C đến 220C.
– Thường xuyên kiểm soát đo nhiệt độ và ẩm độ trong kho.
– Sắp xếp theo từng loại, từng khu vực qui định.
